Dal 1976 esperta nell’arte dell’invecchiamento sotterraneo, la distilleria Sakurao invecchia in botti di rovere i suoi whisky sepolti ai piedi del monte Osorakan, diverse centinaia di metri sottoterra.
Queste montagne circostanti sono particolarmente generose anche per il marchio Togouchi, poiché anche l’acqua utilizzata viene prelevata dal fiume Oze.
Queste caratteristiche uniche e differenzianti contribuiscono allo sviluppo di una gamma di whisky eleganti e fruttati, assemblati con precisione.
Invecchiato in botti di bourbon poi affinato per 3 mesi in botti di sake provenienti direttamente dalle cantine Chugoku Jozo
Al naso delicato – Vaniglia, mela verde, malto
Al palato è complesso – Lattico, legnoso, frutti bianchi
Il finale è lungo – Frutta bianca, spezie, malto