PRIMITIVO ROSATO SALENTO IGP

VIBRANTE & PERSISTENTE
Vitigno: Primitivo
Area di produzione: Salento-Puglia
Terreno: franco argilloso, mediamente calcareo
Alcool: 13,5% vol.
Vendemmia: fine Agosto
Vinificazione: acciaio inox
Note degustative: da uve 100% Primitivo vinificate in rosè,
questo vino dal colore rosa cerasuolo brillante rivela sentori
di frutti rossi con reminiscienze di pompelmo e melograno
insieme a delicati profumi floreali. Note di spezia dolce quali
vaniglia e chiodi di garofano ne arricchiscono il profilo
aromatico gustativo. Un sorso intenso e persistente che
riempie e pulisce il palato
Gastronomia: un rosato gourmet, da abbinare ai primi piatti
saporiti della cucina pugliese. Ideale con pesce spada alla
griglia e baccalà.
Temperatura di servizio: 8- 10°
Potenziale invecchiamento: 2 anni dalla vendemmia