Black Tears nasce dall’unione tra rum di una delle migliori distillerie dell’isola e spezie (caffè, cacao e aji dulce). Viene distillato a partire da melasse eccezionali, prodotte da quattro mulini nella provincia di Ciego de Avila.
Il gusto agrodolce è ciò che distingue questo rum da tutti gli altri rum speziati, nonché il suo basso contenuto di zucchero.
Ha una dolce e misteriosa dolcezza di cacao, accompagnata da sentori di noce caramellata, caffè e da una persistente speziatura piccante. Il risultato è un rum speziato molto elegante ed equilibrato.
Il suo sapore speziato e non è eccessivamente dolce lo rende un ottimo rum da Old Fashioned.