Il ghee è un tipo di burro chiarificato, originario dell’India e utilizzato da secoli nella cucina ayurvedica. Rispetto al burro normale, il ghee ha quasi tutta l’acqua e le proteine rimosse, per cui è principalmente grasso: questo lo rende più stabile al calore e più durevole. I benefici del ghee •Punto di fumo […]
Le B Corp non sono solo aziende: sono imprese con una missione speciale. Profitto e impatto positivo convivono, e ogni scelta di business ha un occhio al bene comune. Business con purpose Le B Corp misurano il loro impatto su ambiente, comunità e dipendenti, non solo sui profitti. Questo significa prodotti più sostenibili, politiche eque […]
Il cioccolato non è tutto uguale: ogni tavoletta racconta una storia di cacao, aromi e dolcezza. Per non sbagliare scelta, basta conoscere pochi trucchi. 1. Fondente, al latte o bianco? •Fondente → intenso, ricco di cacao, meno zucchero. Perfetto per veri amanti del gusto puro. •Al latte → morbido, dolce, cremoso. Ideale per coccole golose. […]
1. Comprendi la percentuale di Arabica vs Robusta• L’Arabica offre aromi più delicati, dolcezza e acidità leggera.• La Robusta dà corpo, cremosità e una spinta di caffeina maggiore.• Blend come 70/30 o 80/20 (Arabica/Robusta) sono un buon compromesso. 2. Valuta il grado di tostatura• Le tostature più scure (dark roast) esaltano sapori tostati, cioccolatosi o […]
La scienza conferma ciò che molti di noi sanno da sempre: il caffè al mattino migliora l’umore più di ogni altro momento della giornata. • Il caffè è associato a un aumento delle emozioni positive, soprattutto nelle prime ore dopo il risveglio. •Funziona meglio quando siamo stanchi: il boost emotivo è più forte. •Non dipende […]
