Ottenuto dalla pressatura soffice di uve selezionate di Susumaniello e Negroamaro vinificate in rosato.
La prima fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata; segue la
seconda fermentazione in bottiglia con oltre 24 mesi di invecchiamento sui lieviti.
Di colore rosa tenue con venature ramate, perlage molto fine e persistente.
Al naso emergono sentori floreali e agrumati, che si intrecciano con note di fragola, acacia e croissant
Al palato risulta morbido, complesso ed elegante, con un finale lungo dai continui ritorni floreali.